Punto de pedido (stock mínimo)

El punto de pedido responde una pregunta concreta: ¿cuándo compro? Es el nivel de stock que, cuando se alcanza, dispara una nueva orden. Se calcula multiplicando el consumo diario por los días que tarda el proveedor en entregar, y sumando un stock de seguridad para cubrir demoras o picos de venta. Si un producto se vende a razón de 20 unidades por día y el proveedor tarda 10 días, el mínimo son 200 unidades más el colchón que se decida.

Un punto de pedido por producto evita los dos extremos: el quiebre de stock, que es una venta perdida y un cliente que compra en otro lado, y el sobrestock, que es plata inmovilizada y, en productos perecederos o de temporada, mercadería que se tira. En pymes con cientos de artículos conviene calcularlo sólo para los que concentran la venta y revisarlo cada pocos meses, porque el consumo y los plazos cambian.

Pinturería Ejemplo vende en promedio 15 latas de 4 litros de látex blanco por día. El proveedor entrega en 12 días hábiles. Sin colchón, el punto de pedido sería 180 latas; con un stock de seguridad de cuatro días (60 latas) queda en 240. En septiembre el stock bajó a 230, nadie pidió, y la pinturería estuvo cinco días sin látex blanco: unas 75 latas no vendidas, cerca de $1.900.000 de venta que se fue a la competencia.

El Consultor de Gestión puede listar los productos que están por debajo de su punto de pedido leyendo el stock y los mínimos cargados en el sistema, y si los mínimos no están cargados, estimarlos a partir de las ventas de los últimos meses y el plazo habitual de cada proveedor. La respuesta es una lista para revisar, no una orden de compra automática.